Crema de avocado cu nuca

Avocado...




•165 de calorii , aceasta este energia pe care ne-o oferă 100 g avocado crud

• conţine între 5% şi 25% grăsimi vegetale, uşor asimilabile

• este recunoscut pentru proprietăţile sale antioxidante, antiinflamatoare, de protejare a ficatului şi de scădere a nivelului glicemiei şi colesterolului
• este bogat în vitamine din complexul B
• are efecte tonice asupra sistemului nervos

• este sursă bună de vitamina A (60 micrograme/100 g)

• uleiurilor esentiale si complexului de vitamine B hranesc pielea si unghiile in profunzime, deci este ideal pentru pielea cu probleme

Si cu siguranta mai sunt si alte proprietati pe care eu nu le-am mentionat aici, dar...

Ma aflam in cautare de retete noi, iar in camara aveam doua bucati de avocado pe care nu vroiam sa le las sa se strice. Dupa o mica incursiune pe google, am dat peste o reteta de crema de avocado cu nuca, pe care am hotarat s-o incerc pe loc. Aveam deja nucile la inmuiat de cel putin o ora, asa ca eram gata sa purced la treaba.

Intregiente:

½ cana nuca
½ cana apa {sau cat cere}
2 bucati avocado {am pus doar un avogado}
1 lg sare {eu am pus mult mai putin}
¼ cana ceapa taiata marunt
1 lg suc lamaie {eu am pus zeama de la o jumatate de lamaie mica}

Se mixeaza totul in blender pana iese o crema fina. Daca blenderul nu e foarte puternic, ar fi indicat sa macinati nucile separat si apoi sa adaugati restul. Atentie la cantitatea de apa, daca e prea putina, nu se marunteste fin atat de usor, daca e prea multa, iese mai degraba o zeama decat o crema prorpiu zisa. Eu am folosit un amestec de nuci: arahide, caju si fistic.

Ce-a iesit nu mi-a placut foarte mult initial. Gustul nu era unul prea pe placul meu, insa servita cu salata {salata verde, rosii, castravete, ridichii, masline, patrunjel, seminte susan, oregano, busuioc, nuci {romanesti}, ulei masline} aceasta crema prinde gust. Iar dupa ce-am scos-o din frigider mai tarziu {n-am mancat tot initial} mi s-a parut si mai buna! Oricum, la cate proprietati are si ce vitamine contine, eu zic ca mai incerc si alta data!

Pofta buna!